Zdarza ci się sięgać po niezdrowe przekąski? W pośpiechu między zajęciami na uczelni zajadasz się ciastkami, a wieczorem przy Netflixie chrupiesz chipsy? Koniec z tym! Przygotowanie tych zdrowych i pożywnych batonów zajmie ci jedynie 10 minut – musisz spróbować!

Składniki:
– 2 szklanki płatków owsianych (jeśli wolisz, możesz użyć bezglutenowych)
– pół szklanki ziaren słonecznika lub dyni
– szklanka suszonej żurawiny
– pół szklanki ulubionych orzechów
– szklanka daktyli
– łyżeczka cynamonu
– 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego

Przygotowanie:
Płatki owsiane dość drobno blendujemy (nie na mąkę!) i przesypujemy do dużej miski. Osobno blendujemy daktyle. Gotowe daktyle i płatki dokładnie mieszamy razem, by się skleiły. Następnie do miski dodajemy ziarna słonecznika, posiekane orzechy, olej kokosowy, cynamon i żurawinę i energicznie mieszamy. Jeśli wolisz, możesz dodać odrobinę syropu klonowego lub miodu. Gotowa masa na batony powinna się kleić i dokładnie połączyć. Jeśli twoja jest zbyt sypka użyj większej ilości daktyli. Gdy masa jest już gotowa, wyłóż ją do formy pokrytej papierem do pieczenia (ja używałem formy 40x30cm), dokładnie dociśnij od góry i odstaw do zamrażarki na 2h – to od wielkości formy zależy ile batonów przygotujesz. Gdy zastygnie, podziel ją na pojedyncze batony. Batony przechowuj w lodówce. Najlepiej każdy zawiń osobno w papier śniadaniowy lub do pieczenia, by się ze sobą nie sklejały.