Nieskromnie powiem, że nie pamiętam kiedy jadłam tak chrupiących, pieczonych, domowych frytek💗😻! Obłędnie dobre, ŻADNA ROBOTA! Gwarantuje, że wyjdą każdemu !
Przepyszny przepis dzięki Fit Girl Cook
Składniki na dwie porcje:
⚜️ 5 ziemniaków
⚜️ 1 łyżka mąki kukurydzianej
⚜️ 2 łyżki oleju rzepakowego
⚜️ sól do smaku
Ziemniaki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w cienkie słupki na kształt frytek. Wkładamy do miski z zimną wodą i odstawiamy na 10 min. Dzięki temu pozbędziemy się nadmiaru skrobi, która wpływa na brak chrupkości frytek. Następnie wylewamy wodę i przekładamy frytki na ręcznik papierowy, dokładnie je wycierając z nadmiaru wody. Osuszone frytki wkładamy ponownie do miski i mieszamy z olejem oraz mąką. Ważne by był to olej rzepakowy, oliwa nie nada aż takiej chrupkości – NIE SOLIMY! Sól dopiero na sam koniec. Piekarnik nastawiamy na 220 stopni. Na blaszkę wykładamy frytki i rozkładamy je tak by na siebie nie nachodziły. Pieczemy przez 30 min co 10 min mieszając. Frytki w tym czasie powinny bardzo ładnie się zarumienić i nabrać odpowiedniej chrupkości. Na sam koniec doprawiamy solą. Ja podałam frytki z siekaną pietruszką, 1 łyżką tartego sera i jogurtem greckim. Smacznego 😃!!