W jakim kraju nie używa się soli? Jak zrobić najpyszniejszy, turecki börek nadziewany mielonym mięsem? Mieszkańcy jakiego państwa decydują się nigdy nie jeść do syta? Dlaczego w Chinach istnieje kilkanaście rodzajów…krojenia? Jeśli jesteście ciekawi kulinarnego świata i szukacie miejsca, w którym informacje o kulturze, historii, kulinarne ciekawostki przeplatają się z mnóstwem aromatycznych przepisów – podpowiadamy: zajrzyjcie na Foodwiki (klik)!

Z czym to się je?

Nie możecie się zdecydować, na jakie danie macie dziś ochotę? Kuchnia azjatycka, japońska, a może meksykańska? Jaki obiad spełni wasze oczekiwania? My, zanim zaspokajamy kubki smakowe, lubimy zaspokoić swoją ciekawość!
Zaglądając na nowy portal znaleźliśmy zakładki przedstawiające kuchnie świata: chińską, grecką, japońską, turecką, meksykańską, indyjską, hiszpańską, tajską, wietnamską, włoską; a także przepisy podzielone ze względu na rodzaj kuchni i na rodzaj posiłku (danie główne, deser, lunch, dodatek, lunch, napój, przekąska, przystawka, sałatka, śniadanie i zupa). W każdej z zakładek kuchni świata znajdują się także następujące działy informacji:

Charakterystyka i historia
Najpopularniejsze dania
Typowe przystawki, desery i napoje
Kulturowe nawyki żywieniowe
Ciekawostki
Mini słowniczek
Przykłady potraw


Testu-jemy!

Wędrując po stronie naszą uwagę zwróciło kilkanaście przepisów, które już wkrótce wypróbujemy w naszej redakcyjnej kuchni! Co szczególnie zwróciło naszą uwagę?
Lekkie i pożywne Bánh xèo – jedna z tradycyjnych i jednocześnie najpopularniejszych potraw kuchni wietnamskiej, której bazą jest ryżowy naleśnik. Farsz sporządza się z warzyw, mięsa, lub z samych warzyw. Danie podaje się zawsze z dodatkiem sosu rybnego oraz ze świeżą kolendrą, która jest jednym z podstawowych ziół wykorzystywanych w wietnamskiej kuchni.
Kolejnym daniem, które zapisujemy na naszą listę jest pyszne danie kuchni greckiej – Souvlaki.  To mięso wieprzowe lub drobiowe, pieczone w specjalnych szpadkach lub w formie szaszłyków. Najlepiej smakuje w towarzystwie sosów i warzyw. My przygotujemy je w formie souvlaki-pita z dodatkiem cebuli, pomidorów oraz ziemniaków.
Czytając o hiszpańskiej kuchni, którą dotychczas kojarzyliśmy niemal tylko i wyłącznie z paelli, patatas bravas, bocadillos, pimientos de padron, tortilli i szynki serrano, odkryliśmy deser, który koniecznie musimy przygotować – Tarta de Santiago. Jest to deser charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej, przygotowywany na bazie migdałów, bez użycia mąki – do jego przygotowania, oprócz migdałów, potrzebujesz:  skórki cytrynowej, cukru, jajek oraz cynamonu.
Dobrze wiecie, jak bardzo kochamy migdały i…szybkie przepisy! Udowodniliśmy to już przygotowując ekspresową owsiankę na mleku migdałowym! (przepis tu) 
Podwijamy rękawy i zabieramy się do pichcenia!

Garść ciekawostek Foodwiki:

1. Tajowie praktycznie nie używają soli. Wszystkie potrawy dosala się sosem rybnym i sojowym.

2. Potrawy dekoruje się kwiatami, owocami i warzywami. Dla tajskiego kucharza wygląd dania jest równie ważny, co jego smak.

3. Kuchnia grecka specyficznie podchodzi do warzyw. Nie są one dodatkiem do mięsa i produktów węglowodanowych, ale pełnoprawnym składnikiem dań głównych lub ich niemal jednym składnikiem. Potrawy wegetariańskie stanowią w kuchni greckiej duży odsetek wszystkich potraw.

4. Kuchnia meksykańska została w 2010 roku wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO.

5. W Turcji panuje tradycja, która nakazuje jeść palcami wszystkie przystawki. Cokolwiek nie zostanie podane w ramach przystawki, w złym tonie jest sięgać po sztućce.

Konkurs!

Jesteś głodna? To się idealnie składa! Mamy dla ciebie wyjątkowy konkurs! Co możesz wygrać? Bon na 100 zł do wykorzystania na portalu pyszne.pl.
Co zrobić, aby go wygrać? W komentarzu pod postem z artykułem na naszym fanpage’u lub w komentarzu pod artykułem na stronie odpowiedz na pytanie:
Gdybyś miała przez całe życie jeść tylko jedno danie z Foodwiki, które byś wybrała? Dlaczego?
5 najciekawszych odpowiedzi nagrodzimy bonami do Pyszne.pl o wartości 100 zł! Powodzenia!

regulamin konkursu dostępny: tutaj (klik)