Kruche ciasto porzeczkami z pysznym spodem orzechowym. Słodko – kwaśne ciasto z bitą śmietaną z mleczka kokosowego. Smak tego ciasta zachwyca i zaprasza do sięgnięcia po kolejny kawałek, jest po prostu obłędne…

Jeden kawałek 292 kcal

Białko: 9 g

Tłuszcze: 16 g

Węglowodany: 32 g

 

SKŁADNIKI

CIASTO:

200 g mąki owsianej

100 g masła orzechowego

2 żółtka

50 g ksylitol

100 ml mleka

 

WARSTWA OWOCOWA:

450 g Czarna porzeczka

50 g erytrol

 

BEZA: 

2 białka

50 g ksylitol

 

„BITA ŚMIETANA Z MLECZKA KOKOSOWEGO”:

Mleczko kokosowa

1 łyżka miodu

1 łyżka masła orzechowego

DODATKI:

Czekolada gorzka 85%

CIASTO : Mąkę owsianą, masło orzechowe, żółtko, ksylitol połączyć razem i zagnieść ciasto jak będzie za suche dodać mleko. Wyłożyć na tortownice o średnicy 25 cm. Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut (180 stopniach).

 

WARSTWA OWOCOWA:

Owoce wrzucić do garnka dodać erytrol  i zagotować. Wyłożyć na ciasto i wstawić ponownie do piekarnika piec 20 minut w 180 stopniach

BEZA: ubić białka dodać pod koniec ksylitol. Zmniejszyć temperaturę na 150 stopnia piekarnika i wyłożyć na owoce bezę i piec 15 minut.

„BITA ŚMIETANA Z MLECZKA KOKOSOWEGO”:

Ubić wcześniej schłodzoną w lodówce śmietankę kokosową (stała część) z miodem i łyżką masła orzechowego wyłożyć na wystudzone ciasto. Udekorować gorzką czekoladą.

Ciasto podzielić na 10 kawałków

Jeden kawałek bez dodatków: 292 kcal