Na drugie śniadanie nie zjesz nic pyszniejszego! Babeczki są proste w przygotowaniu, puszyste i sycące. Możesz dodać do nich ulubione orzechy, suszoną żurawinę lub pestki dyni. Do kubka kawy lub kakao pasują idealnie!

Składniki:

– 2 marchewki

– 3 jajka

– 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej

– 1/3 szklanki syropu klonowego

– łyżka cynamonu

– łyżka proszku do pieczenia

– 1/4 szklanki mleka roślinnego

– 1/2 szklanki jogurtu greckiego

– ulubione dodatki: orzechy, pestki, suszona żurawina

Przygotowanie:

Marchewki obieramy i ścieramy na tarce. Wszystkie składniki mieszamy razem. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni – babeczki pieczemy w foremkach przez ok. 25-30 minut.