Czasem warto zrobić cieplą, dobrze doprawioną i energetyczną zupę krem, zwłaszcza z dobrze rozgrzewających i pełnych witamin marchwi i pomidorów. Cały przepis jest PALEO i wege.
Składniki (8 porcji):

– 3 dużych marchewek

– 6 ząbków czosnku

– 1 duża cebula

–  kilogram naturalnych pomidorów

Dodatki:

– 2 łyżeczki octu balsamicznego

– 2 łyżeczki bazyliowego pesto

Przyprawy:

– 1/4 łyżki płatków paprykowych

– 1 łyżka mieszanki soli i pieprzu

Oliwa:

– 1/3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Pomidory, czosnek, marchew potnij na drobne kawałki.

Dodaj wszystko do miski, uzupełnij miskę oliwą, solą i pieprzem.

Włóż te wymieszane składniki do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.

Po 30 minutach wyjmij wszystko z piekarnika i zblenduj dokładnie.

Po zblendowaniu wlej wszystko do garnka i grzej na małym ogniu przez 5-7 minut. Na sam koniec dodaj pesto oraz ocet balsamiczny.