Miłośnicy pizzy uratowani!

Jeśli tak jak ja uwielbiacie pizzę, ale chęć budowania pięknych sylwetek nie zawsze pozwala wam na spożycie tak kalorycznej bomby, nie martwcie się! Przybywam z dobrą nowiną w postaci przepisu na dietetyczną pizzę na spodzie twarogowym.
Moja kulinarna dusza nie raz błądziła wśród wielu internetowych przepisów w poszukiwaniu idealnego i – przede wszystkim – lżejszego odpowiednika pizzy, lecz dopiero mój mały eksperyment pozwolił mi na pełne zaspokojenie wymagających kubków smakowych. Przepis wart grzechu i kilku minut w kuchni.

Składniki:

Na ciasto:
-twaróg 200g
-2 białka jaj
-3 łyżki siemienia lnianego mielonego
-dowolne przyprawy(sól,pieprz,zioła prowansalskie)

Sos(pesto):

-szpinak
-natka pietruszki
-parmezan
-masło orzechowe z chilli( Primavika)
-ząbek czosnku
-sól i pieprz
-oliwa z oliwek

Dodatki:
-szynka prosciutto
-mozzarella light
-pomidorki koktajlowe
-parmezan i oregano do posypania

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik na 200*C. Twaróg wymieszaj z białkami jaj oraz siemieniem lnianym. Dopraw do smaku. Zwilż dłonie i rozprowadź ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok.15-20min( do zarumienienia).W międzyczasie przygotuj pesto: wystarczy podane składniki zblendować na gładko, doprawić według uznania. Po 15-20min. wyjmij na chwilkę pizzę z piekarnika, rozprowadź sos i ułóż dodatki. Całość zapiecz jeszcze ok.8-10min. Smacznego!