Najlepszy, zdrowy, przepyszny. Tak można opisać nasz sernik, który przygotowaliśmy dla Was. Dzielimy się przepisem i od razu mówimy – UZALEŻNIA.

SKŁADNIKI

SPÓD:

– 200 g mąki owsianej
– 50 g orzechów włoskich zmielonych
– 50 g mąki migdałowej
– 1 jajko
– 1 żółtko
– 30 g ksylitol
– 2 łyżki kakao

MASA SEROWA

– 500 g sera półtłustego
– 1 jajko
– 1 żółtka
– 40 g ksylitol
– 40 g odżywki białkowej waniliowej
– 1,5 szklanki mleka

Bezy:

– 2 białka
– 50 g ksylitol

MUS CZEKOLADOWY:

-2 banany
-100 g masła orzechowego
– 2 łyżki kakao
Spód: Mąkę owsianą wsypać do miski, dodać 30 g ksylitolu, zmielone orzechy włoskie oraz mąkę migdałową, jajko i żółtko. Połączyć wszystkie składniki. Odłożyć na bezę jedno białko. Ciasto wyłożyć na formę do tortownicy i piec 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Masa serowa: wszystkie składniki wlać/ włożyć do blendera z kielichem i połączyć razem. Masa będzie rzadka. Na podpieczony spód wylać masę serową i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 40 minut do ścięcia się masy.
Mus czekoladowy: wszystkie składniki połączyć razem używając blendera kielichowego.
Bezy: Białka same ubić na pianę. Dodać ksylitol i nadal ubijać na gęstą pianę. Wyłożyć na papier do pieczenia formując małe bezy. Piec 10 min (150 stopniach).
Sernik ostudzić, wyłożyć na niego mus czekoladowy i przyozdobić bezami.