Lubicie pizzę? To teraz jeszcze zacznijcie ją szanować! Właśnie podjęto decyzję o wpisanie jej na listę Unesco!
We Włoszech zebrano dwa miliony podpisów pod deklaracją wsparcia dla starań o to, by sztuka neapolitańskich piekarzy pizzy została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO. Ma to pomóc chronić branżę wycenianą na 10 mld euro rocznie.

Akcja zbierania podpisów zakończyła się w niedzielę w Neapolu po 7 latach działań. Inicjatorami kampanii było stowarzyszenie neapolitańskich piekarzy pizzy, czyli pizzaioli i związek włoskich rolników Coldiretti.

Promotorzy kandydatury neapolitańskiej pizzy przypomnieli, że w 2010 roku została ona zarejestrowana przez UE jako gwarantowana tradycyjna specjalność.

Zdaniem wielu osób wpisanie sztuki wypieku neapolitańskiej pizzy miałoby też ważny aspekt finansowy, bo w ten sposób dodatkową ochroną otoczony zostałby sektor we Włoszech, szacowany na 10 miliardów euro rocznie i zatrudniający co najmniej 100 tysięcy osób.

źródło:businessinsider.com.pl