Mocno czekoladowy sernik. Idealny dla fanów czekolady. Kruchy spód kokosowy i masa serowa, która rozpływa się w ustach. Jeden kawałek ma tylko 299 kalorii.
Białko: 19 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 19 g

SPÓD:

100 g mąki kokosowej
150 g orzechów włoskich (zmielonych)
1 jajko
2 żółtka
30 g ksylitol

MASA SEROWA

500 g sera półtłustego
1 jajko
2 białka
60 g ksylitol
40 g odżywki białkowej waniliowej
220 g jogurtu naturalnego
20 g kakao
20 g karob

dodatki: czekolada bez cukru, masło orzechowe
Spód: Mąkę kokosową wsypać do miski, dodać 30 g ksylitolu, zmielone orzechy włoskie, jajko i żółtka. Połączyć wszystkie składniki. Ciasto wyłożyć na formę do tortownicy (25 cm) i piec 10 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Masa serowa: wszystkie składniki wlać/ włożyć do blendera z kielichem i połączyć razem. Masa będzie rzadka. Na podpieczony spód wylać masę serową i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 40 minut do ścięcia się masy.

Sernik podzielić na 10 porcji. Jeden kawałek 140 g ma 299 kalorie (bez dodatków )