Gdyby nie codzienne obowiązki i poranny pośpiech, moglibyśmy jeść takie śniadania każdego dnia! Ale w weekendy nie ma wymówek! Tak rozpoczęty dzień musi być dobry! W końcu zasługujemy na rozpieszczanie! Ostatnio prosiliście nas o prosty przepis na bezglutenowe naleśniki. My dorzuciliśmy do nich świeże owoce i wyszły wyjątkowe szaszłyki! Spróbuj już dziś!

Składniki:

– 3/4 szklanki mąki bez glutenu (my użyliśmy ryżowej)
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta cynamonu
– szczypta soli
– 2/3 szklanki mleka roślinnego lub krowiego
– 2 jajka
– 3 łyżeczki ksylitolu lub innego ulubionego słodzika
– 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego do środka ciasta naleśnikowego i trochę do smażenia
– świeże owoce

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej mokre. Potem dokładnie łączymy ze sobą zawartość obu misek. Smaż na średnim ogniu, na oleju kokosowym. Podawaj z owocami i ulubionymi dodatkami. Jeśli chcesz przygotować je w formie szaszłyków, gotowe naleśniki pokrój w paski, a potem je zwiń w rulony i nabij na patyczek.