W planach był zwykły piernik, ale masy wyszło tak dużo, że trafiło do tortownicy i przy odrobinie wyobraźni wyczarowałam prawdziwe cudo.
Ciasto jest wilgotne, pachnące przyprawami piernikowymi. Przełożyłam je kremem z dodatkiem masła z nerkowców i do tego ozdobiłam pierniczkami – PRZEPYSZNIE!

 

Składniki:

Ciasto:
-jajka 3
-mąka kukurydziana 140g
-pdp
-woda 2-3 łyżki
-banan/ słodzidło
-przyprawa do piernika 3 łyżki

Krem:
-mleczko kokosowe stała część
-bieluch 1 opakowanie
-masło z nerkowców Primavika 50g
-erytrytol
-mąka kokosowa opcjonalnie do zagęszczenia

Polewa:
-gorzka czekolada 50g
-olej kokosowy 15g

Przygotowanie:

Ciasto: Białka ubijamy. Banana rozgniatamy. Resztę składników łączymy ze sobą i powoli łączymy z białkami. Pieczemy ok. 25-30min. w 180stopniach.

Krem: Stałą część mleczka ubijamy i powoli dodajemy do niego resztę składników, lekko mieszamy. Przestudzone ciasto dzielimy na 2 bądź 3 płaty i przekładamy kremem.

Dekorujemy polewą i następnie pierniczkami.

MAKRO:

1 porcji z 6

Wartość odżywcza: 298kcal

Białko: 10g
Węglowodany: 29g
Tłuszcze: 15g