Kolejny przepis z cyklu Sweet but fit! Spokojnie można go także zaliczyć do naszych ulubionych przepisów, czyli Easy cooking. Podobno to także Wasze ulubione przepisy! Sprawdźcie jak szybko i łatwo można przygotować domowe babeczki z masłem orzechowym bez pieczenia – brak piekarnika nie jest już wymówką!

Składniki (na ok. 8-10 babeczek):

– pokruszone drobno herbatniki (nasze bez glutenu i cukru)
– 10 łyżek ulubionego masła orzechowego
–  olej kokosowy
– 80g gorzkiej czekolady
– opcjonalnie: odżywka białkowa i słodzik

Przygotowanie:

Herbatniki mielimy na drobno, a potem mieszamy z 2 łyżkami roztopionego oleju kokosowego. Herbatniki przekładamy na spod foremek, dociskamy łyżką i wstawiamy na 45 minut do lodówki. W tym czasie do masła orzechowego dodajemy 2 łyżki roztopionego oleju koksowego i dokładnie mieszkamy (możesz dodać ulubiony słodzik i odżywkę). Masę orzechową przekładamy na herbatniki w foremkach i wstawiamy do lodówki na kolejną godzinę. Roztopioną czekoladą polewamy babeczki i wstawiamy do lodówki do momentu zastygnięcia. Gotowe!