Ujęłabym to tak – turbo zdrowy i pyszny sernik z truskawkami. Na twarogu, jogurcie greckim, skórką cytryny i truskawkami ! Bardzo szybki i prosty w wykonaniu!

Sprawdź co słychać u Fit Girl Cook

Składniki:

⚜️ 3 opakowania półtłustego twarogu (po 200 g)
⚜️ 1 szklanka jogurtu greckiego (u mnie 0% tłuszczu)
⚜️ 2 jajka
⚜️ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
⚜️ skórka z cytryny
⚜️ 15 dużych truskawek
⚜️ 4 czubate łyżki ksylitolu

Twaróg mieszamy dokładnie z jogurtem greckim na gładką masę (ja to zrobiłam za pomocą widelca). W osobnej misce dodajemy jajka, ekstrakt z wanilii i stewię – wszystko razem miksujemy i przelewamy do miski z twarogiem ponownie miksując całość. Następnie parzymy we wrzątku cytrynę i za pomocą tarki ucieramy skórkę dodając ją do masy. Ok. 10 truskawek pokrojonych na drobne kawałki wsypujemy do masy mieszając delikatnie łyżką. Gotową masę przelewamy do foremki do tarty (naczynie natłuściłam odrobiną masła by ciasto nie przywarło) i dodajemy na wierzch pozostałą część truskawek. Całość pieczemy w 180 stopniach, termoobieg przez 35-40 minut – aż ciasto zacznie się rumienić po bokach. Smacznego !

I ten zapach który wypełni cały dom….