SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka puree z dyni (125g)
  • 3/4 szklanki zwykłego jogurtu wegańskiego (ewentualnie nie wegańskiego jeśli to nie problem)
  • 1/2 szklanki mleka migdałowego
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/3 szklanki wegańskiej czekolady (ewentualnie nie wegańskiej jeśli to nie problem)
  • 1 szklanka drobno brązowej mąki ryżowej (165g)
  • 1 szklanka kakao
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki świeżo zaparzonej kawy espresso. Sprawia, że ​​smak czekolady jest o wiele bardziej intensywny
  • 1 łyżeczka soli morskiej

CZEKOLADOWE TAHINI:

  • Pozostały puree z dyni
  • 1/2 szklanki wegańskiej czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki tahini
  • 2 łyżki syropu klonowegoWegańskie czekoladowe ciasto z błota, które jest bezglutenowe i bardzo łatwe do zrobienia ze strony www.georgeats.com

PRZYGOTOWANIE:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
  2. Przesiej kakao, brązową mąkę ryżową, proszek do pieczenia i sodę do pieczenia do miski. Dodaj brązowy cukier.
  3. W dużej misce połącz  mleko roślinne i ocet i odstaw na 5 minut, aby uzyskać maślankę. Dodaj jogurt kokosowy lub inny i wymieszaj, aby połączyć. Dodaj puree z dyni i zrób to samo.
  4. W małej misce dodaj mąkę z tapioki kakao, jajka oraz wrzącą wodę, a następnie wymieszaj, aby połączyć. Po połączeniu dodaj olej i kontynuuj ubijanie, aż wszystko się połączy. Odłożyć na bok.
  5. Jeśli twoja maślanka jest wyjątkowo zimna, delikatnie podgrzej ją w małym rondlu z wodą. Będziesz nalewać surową czekoladę do mikstury.
  6. Ubij surową czekoladę, aż ciasto będzie jednolite. Następnie dodaj jajko i energicznie ubijaj aż ciasto będzie gładkie.
  7. Dodaj syrop klonowy i sól morską i wymieszaj, aby połączyć.
  8. Wstaw wszystko do piekarnika.

NA KONIEC:

Na koniec dodaj krem. Voila!