To już wiosna! Przynajmniej kalendarzowa – tak, wiemy, że nadal jest zimno, ale my czujemy już zmiany w powietrzu! Taką zmianę warto też przeprowadzić w swojej kuchni! Sięgnijmy po świeże warzywa i owoce, ekologiczne jajka i kremowy pasztet z ciecierzycy od Primavika (klik) ! Z tych składników stworzyliśmy przepis na błyskawiczny omlet. Spróbuj!

Składaniki (na 1 omlet):

– 3 jajka
– 4 łyżki mąki razowej pszennej
– garść ulubionych pestek
– przyprawy
– 1/5 szklanki wybranego mleka
– 2 garści szpinaku – świeżego lub mrożonego
– ulubione warzywa – u nas burak, pietruszka, cukinia i marchewka
– pasztet warzywny z ciecierzycy Primavika (klik) 
– olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:

Warzywa obieramy i kroimy w cienkie plastry i grillujemy – buraka należy wcześniej chwilę podgotować. W tym czasie pozostałe składniki blendujemy. Omlet smażymy na średnim ogniu, na oleju kokosowym. Po ok. 3 minuty na stronę. Gotowy omlet smarujemy pasztetem i podajemy z grillowanymi warzywami! Smacznego!