Śniadanie musi być szybkie, zdrowe i smaczne! To ważne by już od rana zjeść coś pysznego, poczuć się dobrze i nabrać sił na cały dzień. Na pewno znasz przepis na pyszne naleśniki, często przygotowujesz omlety, dlatego dziś przedstawiamy nasz sposób na frittatę! To idealne śniadanie dla pary, singla i kilku znajomych – czas przygotowania to zawsze 15 minut!

Składniki (porcja dla 3-4 osób):

– 6 jajek
– pół szklanki mleka roślinnego/krowiego
– 100g świeżego szpinaku
– 2 pomidory
– ząbek czosnku
– szczypiorek
– kawałek koziego sera (ok. 50g)

Przygotowanie:

Na patelni z odrobiną oleju koksowego przesmażamy czosnek, szpinak i pomidory. W tym czasie, w misce dokładnie mieszamy jajka i mleko, przyprawy. Gdy warzywa na patelni są już przesmażone, całość zalewamy jajkami z mlekiem i przez kilka minut smażymy. Po tym czasie wstawiamy patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 10 minut. Przed włożeniem do piekarnika na wierzchu frittaty ułóż kozi ser pokrojony w plastry. Upewnij się tylko, że patelnia nadaje się do włożenia do piekarnika. Uważaj – jej rączka na pewno będzie bardzo gorąca! Najlepiej używać patelni z odpinaną rączką.