Zupa w 15 minut? Jak najbardziej. Oto przepis na doskonały krem ze szpinaku i brokuła, pełen witamin i minerałów.
Osobiście nie przepadam za zupami, ale wszelkie kremy są przeze mnie bardzo lubiane m.in. za łatwość oraz szybkość ich przygotowania.
Dzisiejszą zupkę możemy gotować całym rokiem, ponieważ zarówno świeże jak i mrożone warzywa nadają się do niej idealnie.

Składniki:

– opakowanie mrożonych brokułów
-opakowania mrożonego szpinaku
-ząbek czosnku
– 2-3 ziemniaki
-łyżka oliwy z oliwek
-sok z cytryny
-sól, pieprz, bazylia, oregano

Dodatki: wiórki kokosowe, łosoś, jogurt naturalny

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej drobno pokrojony czosnek.
Wrzucamy następnie szpinak, brokuły i ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, zalewamy wodą i gotujemy warzywa pod przykryciem przez ok. 15-20 minut.
Solimy, dodajemy pieprz, odrobinę bazylii i oregano.
Odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, a następnie blendujemy na gładki krem. Dekorujemy dowolnie.

MAKRO:

Wartość odżywcza 1 porcji bez dodatków: 111kcal

Białko:6g
Tłuszcze:3g
Węglowodany:18g